{"id":39792,"date":"2023-11-24T10:43:06","date_gmt":"2023-11-24T08:43:06","guid":{"rendered":"https:\/\/elvita.se\/artiklar\/kalte-suppen-fuer-heisse-tage"},"modified":"2024-09-24T10:56:11","modified_gmt":"2024-09-24T08:56:11","slug":"kalte-suppen-fuer-heisse-tage","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/elvita.de\/at\/artiklar\/kalte-suppen-fuer-heisse-tage","title":{"rendered":"Kalte Suppen f\u00fcr hei\u00dfe Tage"},"content":{"rendered":"\n\n\n
\"Gazpacho<\/figure>\n\n\n\n

Wenn es drau\u00dfen hei\u00df ist, m\u00f6chte man ein Mittagessen, das einfach zuzubereiten ist, das man leicht zu einem Picknick oder an den Strand mitnehmen kann – und das k\u00fchl ist. Mit Hilfe eines Mixers k\u00f6nnen Sie im Handumdrehen kalte Suppen zubereiten – hier sind drei Favoriten.<\/p>\n\n\n\n

Gazpacho \u2013 der Klassiker<\/h2>\n\n\n\n

Diese spanische Suppe ist perfekt f\u00fcr hei\u00dfe Sommertage.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong>\r\n1 rote Paprika,\r\n1 Handvoll frisches Basilikum,\r\n3 Tomaten,\r\n1 gro\u00dfe Knoblauchzehe,\r\n1 Schalotte,\r\n1\/2 Gurke,\r\n200 ml Gem\u00fcsebr\u00fche,\r\n1\/2 TL Kr\u00e4utersalz,\r\n1 Prise Zucker,\r\n1 Spritzer Zitronensaft,\r\nSchwarzer Pfeffer,\r\nTabasco<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong>\r\nPaprika und Tomaten in St\u00fccke schneiden, Knoblauch und Schalotte grob hacken. Gurke sch\u00e4len und ebenfalls in St\u00fccke schneiden.\r\nMit Basilikum, Br\u00fche, Salz, Zucker und Zitronensaft mixen. Mit Pfeffer und Tabasco abschmecken. Mindestens 1 Stunde in den K\u00fchlschrank stellen.\r\nSuppe kalt und mit Croutons servieren.<\/p>\n\n\n

\n <\/div>\n\n\n\n

Avocadosuppe<\/h2>\n\n\n\n

Erfrischende Suppe.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong>\r\n2 Avocados,\r\n1 Zitrone,\r\n1\/2 Schalotte,\r\nFrischer Dill,\r\nFrischer Koriander,\r\nTabasco,\r\nMeersalz,\r\n250 g Naturjoghurt<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong>\r\nAlle Zutaten im Standmixer p\u00fcrieren.\r\nAbschmecken und in den K\u00fchlschrank stellen.\r\nIm Glas oder in Suppentellern servieren und mit etwas Oliven\u00f6l, ger\u00f6steten K\u00fcrbiskernen, gehackten Kr\u00e4utern und einem Zweig Dill anrichten. Die Suppe schmeckt am besten, wenn sie frisch ist, und sollte daher noch am gleichen Tag verzehrt werden.<\/p>\n\n\n\n

Melonen-Gurken-S\u00fcppchen<\/h2>\n\n\n\n

Perfekt als kalte Beilage, z. B. auch beim Grillen.<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong>\r\n1 Gurke,\r\n1\/2 Galiamelone,\r\n1\/2 Schale Cr\u00e8me Fraiche,\r\n1 EL Oliven\u00f6l,\r\n1 EL Wei\u00dfweinessig,\r\n100 g Kerbel,\r\n50 g Minze,\r\nSalz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/p> \n

Melone sch\u00e4len und entkernen. Gurke und Melone in St\u00fccke schneiden und in den Standmixer legen. Mit den anderen Zutaten p\u00fcrieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gek\u00fchlt servieren.<\/p><\/p>\n\n\n\n

H\u00e4ufig gestellte Fragen zu kalten Suppen<\/h2>\n\n\n\n
\n
\nAus welchem Land kommt der Gazpacho?<\/strong>\n

Die kalte Gem\u00fcsesuppe kommt urspr\u00fcnglich aus S\u00fcdspanien, genauer gesagt aus Andalusien. Gazpacho wird mit rohem Gem\u00fcse zubereitet und dann abgek\u00fchlt, um kalt genossen zu werden. Die perfekte Suppe f\u00fcr einen hei\u00dfen Sommertag!<\/p>\n<\/div>\n

\nKann man von einer Suppe satt werden?<\/strong>\n

Eine kalte Suppe ist nicht sehr s\u00e4ttigend, eignet sich aber sehr gut als Vorspeise oder als Beilage zu einer Mahlzeit. Wenn es drau\u00dfen hei\u00df ist, kann eine nahrhafte Suppe zur Abk\u00fchlung n\u00fctzlich sein. Kalte Suppen eignen sich auch gut als Zwischenmahlzeit, z. B. allein oder mit einem Sandwich.<\/p>\n<\/div>\n

\nWas bedeutet “Gazpacho”?<\/strong>\n

Gazpacho bedeutet kalte Gem\u00fcsesuppe und ist ein Gericht, das aus rohem Gem\u00fcse zubereitet wird. Sie kann Paprika, Tomaten, Gurken, Zwiebeln usw. enthalten. Sie wird kalt mit Brotcroutons serviert.<\/p>\n<\/div>\n

\nWas kann man zu Gazpacho trinken?<\/strong>\n

>Vermeiden Sie schwere Weine, wenn Sie Gazpacho essen, und entscheiden Sie sich f\u00fcr einen leichten Wein – entweder Wei\u00dfwein, Sekt oder Ros\u00e9. Denken Sie daran, dass das Getr\u00e4nk frisch sein sollte, damit es zu dem kalten und frischen Gericht passt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Mehr Rezepte<\/h3>\n\n\n\n

Slow Cooker \u2013 Rezepte f\u00fcr den Alltag<\/a><\/p>\n\n\n

\n

Relaterade produkter<\/h3>\n