{"id":39808,"date":"2023-11-24T10:43:04","date_gmt":"2023-11-24T08:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/elvita.se\/artiklar\/sommerlicher-blechkuchen-mit-zitronen-und-erdbeergeschmack"},"modified":"2024-09-24T11:06:36","modified_gmt":"2024-09-24T09:06:36","slug":"sommerlicher-blechkuchen-mit-zitronen-und-erdbeergeschmack","status":"publish","type":"article","link":"https:\/\/elvita.de\/at\/artiklar\/sommerlicher-blechkuchen-mit-zitronen-und-erdbeergeschmack","title":{"rendered":"Sommerlicher Blechkuchen mit Zitronen- und Erdbeergeschmack"},"content":{"rendered":"\n
\"Sommerkuchen<\/figure>\n\n\n\n

Mit der Familie zusammenzukommen und frisch gebackenen Kaffeekuchen zu genie\u00dfen, ist eine der besten Sachen der Welt, sagt Nina Hermansen, die einen der gr\u00f6\u00dften schwedischen Backblogs betreibt. Wir haben sie gebeten, ihre besten Backtipps und ihr Rezept f\u00fcr Sommerkuchen mit uns zu teilen. <\/p>\n\n\n\n

Hallo Nina! Warum backst du eigentlich so gerne?<\/strong>\nBacken ist f\u00fcr mich wie eine Therapie, weil ich mich nur auf eine Sache konzentrieren kann. Aber auch die pers\u00f6nliche Entwicklung spielt eine Rolle und manchmal brauche ich bis zum perfekten Brot viel Zeit und \u00dcbung. Backen ist auch eine spannende Herausforderung, weil man genauso schnell scheitern kann wie man erfolgreich ist.<\/p>\n\n\n\n

Was backst du am liebsten?<\/strong>\nIch backe gerne Dinge, die schnell gehen. Dann werde ich kreativ, probiere neue Geschmackskombinationen aus und \u00fcberarbeite meine Lieblingsrezepte. Sehr aufwendige Rezepte backe ich nicht so h\u00e4ufig.<\/p>\n\n\n\n

Warum hast du dich f\u00fcr einen Blechkuchen entschieden?<\/strong>\nBlechkuchen liegen gerade im Trend und man bekommt sehr viel Kuchen, sodass er auch f\u00fcr gr\u00f6\u00dfere Feste reicht. Au\u00dferdem ist er einfach zuzubereiten und geht sehr schnell, der Kuchen kommt nur 20 Minuten in den Ofen.<\/p>\n\n\n\n

Worauf sollte ich achten?<\/strong>\nDer Backofen muss eine gute Qualit\u00e4t haben. Ich m\u00f6chte mich auf ihn verlassen k\u00f6nnen und nicht st\u00e4ndig daneben stehen m\u00fcssen. Die Hitze sollte gleichm\u00e4\u00dfig sein und er sollte auch gleichm\u00e4\u00dfig backen.<\/p>\n\n\n

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Sommer-Blechkuchen<\/h3>\n

Dies ist ein einfacher Sommerkuchen, der leicht zu backen ist und dennoch k\u00f6stlich aussieht. Der Boden ist ein klassischer Biskuitteig, den ich mit Zitrone aromatisiert habe. Die Glasur besteht aus einer normalen Kuchenmousse, die ich mit einer Spritze aufgetragen habe. Verziert habe ich mit Beeren und Zitronenmelisse, die gut zur Zitrone passt.<\/p>\n\n \n <\/div>\n <\/div>\n

\n \n \"Sommarkaka\n\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/div>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong>\n250 g geschmolzene Butter,\n350 g Zucker,\n4 Eier,\n1 Zitrone (Saft und Schale),\n750 ml Milch,\n550 g Weizenmehl,\n3 TL Backpulver,\n2 TL Vanillezucker\n\nFrosting:<\/strong>\n200 ml Sahne,\n200 g Frischk\u00e4se,\n100 g Puderzucker,\n1 TL Vanillezucker,\nabgeriebene Schale einer halben Zitrone,\n100 g Himbeeren<\/p>\n\n\n\n

Dekoration:<\/strong>\nErdbeeren,\nZitronenmelisse,\nPuderzucker<\/p>\n\n\n\n

Zubereitung:<\/strong>\n1. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zucker und Eier luftig aufschlagen.\n2. Mehl, Backpulver und Vanillezucker mischen, sieben und zur Eimasse hinzugeben. Glattr\u00fchren.\n3. Butter und Zitronenschale sowie Zitronensaft hinzuf\u00fcgen. Zu einem z\u00e4hen Teig verr\u00fchren.\n4. Milch hinzugeben und gut durchr\u00fchren.\n5. Backpapier auf das Blech legen. Teig darauf gut verteilen. Auf unterster Schiene ca. 20\u201325 Minuten backen, bis das Holzst\u00e4bchen (Garprobe) sauber bleibt.\n6. Frosting: Sahne steif schlagen. Frischk\u00e4se vorsichtig unterheben. Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenschale und Himbeeren hinzuf\u00fcgen. Zu einem glatten Frosting verr\u00fchren.\n7. Kuchen herausnehmen und vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen. In Quadrate schneiden. Frosting mit einem Spritzbeutel auf allen St\u00fccken verteilen. Erdbeere und Zitronenmelisse als Dekoration, mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n\n\n\n

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\"Back-Bloggerin<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
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Drei Top-Tipps f\u00fcr einen gelungenen Sommerkuchen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Der Elvita Backofen CIS5623V ist perfekt zum Backen und Kochen:<\/strong>\n\u2022 Sie k\u00f6nnen auf mehreren Ebenen gleichzeitig backen,\nohne dass das Ergebnis darunter leidet.\n\u2022 Das Blech ist 7 cm tief, sodass Ihr Kuchen besonders gro\u00df wird.\n\u2022 Der Backofen ist selbstreinigend und die Kn\u00e4ufe sind abnehmbar und sp\u00fclmaschinenfest.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Mehr Rezepte<\/h3>\n\n\n\n

Backen im Airfryer \u2013 4 leckere Rezepte<\/a><\/p>\n\n\n

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