5 enkla och nyttiga recept för airfryer som du inte får missa!

Airfryern är fortfarande en matlagningsfavorit hos svenskarna. Inte konstigt – med mindre fett, kortare tillagningstid och enkel rengöring är den perfekt för både vardagsmiddagar och festmåltider. Här hittar du fem enkla och nyttiga recept för aifryer som hela familjen kommer att gilla.

1. Apelsinlax i airfryer

Ett fräscht och enkelt recept med mycket protein. Perfekt för den aktiva familjen eller singelhushållet som vill ha snabblagad och nyttiga recept för airfryer. 

Du behöver:
600 gram laxfilé
1 msk vitpeppar
1 tsk salt
1 apelsin

Gör så här: 

Gör så här:

1. Skär laxfilén i fyra jämnstora bitar.
   
2. Tvätta apelsinen och riv det yttersta skalet fint.
   
3. Mortla pepparkornen grovt och blanda med salt och apelsinskal.
   
4. Gnid in kryddblandningen runt laxen och låt den vila i ungefär 15 minuter.
   
5. Tillaga laxen i airfryern på 160 grader i ungefär 15 minuter. Den är klar när den når 52-56 grader i mitten.
   
6. Skär apelsinen och pressa saften över laxen precis innan servering.
   

Servera gärna med en fräsch sallad, potatis eller ris!

2. Lammracks med pistage- och örttäcke i airfryer

Saftigt lammracks i airfryer med ett krispigt täcke av pistagenötter, örter och vitlök är en festlig rätt som både är enkel och smakrik. 

Du behöver: 

Ca 500 g lammracks
Några kvistar färsk rosmarin och timjan
Cirka 40 g pistagenötter (skalade)
Tre vitlöksklyftor
Två matskedar olivolja
En nypa salt

Gör så här:

1. Putsa lammet och salta lätt runtom.
   
2. Hacka, mortla eller mixa rosmarin, timjan, pistagenötter, vitlök och olivolja till en jämn massa.
   
3. Bred ut pistage- och örtblandningen på ovansidan av köttet och tryck fast den. En del lossnar när du trancherar köttet, men det blir ett gott rostat strössel vid servering.
   
4. Tillaga lammet i airfryer på 200 grader i cirka 15–20 minuter för medium rare till medium. Använd gärna stektermometer och tänk på att köttet fortsätter stiga med 5–7 grader efter tillagning.
   
5. Låt lammet vila i 15–20 minuter innan du skär upp det, så bevaras saftigheten.
   
6. Servera gärna med rostad rotfruktssallad och en frisk dijon- och myntadressing.
   

Innertemperaturer för lamm:

Well done: 70 °C

Rare: 50–54 °C

Medium rare: 55–57 °C

Medium: 58–65 °C

3. Grönsaksbollar med fetaost i airfryer

Ett nyttigt och vegetariskt airfryer-recept som passar perfekt som vardagsmiddag eller mellanmål. Bollarna blir krispiga på utsidan och mjuka inuti – ett proteinrikt alternativ till kött.

Du behöver:

1 burk kokta kikärtor (ca 400 g), sköljda och avrunna
1 liten gul lök
2 vitlöksklyftor
½ kruka persilja
100 g fetaost
2 msk havregryn
1 msk olivolja
Salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Mixa kikärtor, lök, vitlök, persilja och havregryn till en grov smet.
   
2. Smula i fetaosten, blanda ihop och forma små bollar.
   
3. Pensla med lite olivolja.
   
4. Kör i airfryer på 180°C i 12–15 minuter tills de fått fin färg.
   

4. Kycklingfilé med örter och citron

En saftig och proteinrik rätt som blir klar på under 20 minuter i airfryer. Kycklingfilén får en fräsch smak av citron och örter – perfekt som nyttig vardagsmiddag.

Du behöver:

2 kycklingfiléer
Saften från ½ citron
1 msk olivolja
½ kruka timjan eller oregano
1 vitlöksklyfta, pressad
Salt och svartpeppar

Gör så här:

1. Blanda olivolja, citron, vitlök och örter till en marinad.
   
2. Gnid in kycklingen och låt stå minst 15 minuter.
   
3. Lägg filéerna i airfryer och tillaga på 180°C i 15–18 minuter, beroende på tjocklek.
   
4. Kontrollera att innertemperaturen når 72°C innan servering.

Servera gärna kycklingen tillsammans med quinoa, en klick tzatziki eller rostade sötpotatisar för en mättande och smakrik måltid.

5. Torsk med citron och rostad potatis

En lättlagad och hälsosam fiskrätt som är perfekt i airfryer. Torsken blir saftig och potatisen krispig – en riktig vardagsfavorit.

Du behöver:

2 torskfiléer (ca 150 g/st)
½ citron, saften
1 msk olivolja
½ kruka dill eller persilja
Salt och peppar

Gör så här:

1. Skär potatisarna i klyftor, blanda med olja, paprika och salt. Kör i airfryer på 200°C i ca 15 minuter.
   
2. Lägg torskfiléerna på bakplåtspapper eller i en liten form som får plats i airfryern. Ringla över olivolja, pressa citron och krydda med salt, peppar och örter.
   
3. Sänk temperaturen till 180°C och tillaga torsken i ca 10 minuter, tills den är vit och faller isär lätt.
   
4. Servera fisken med den krispiga potatisen.
   

Servera gärna med en kall sås på yoghurt och örter eller med kokta ärtor för en komplett måltid.

Testa laga något av dessa nyttiga recept för airfryer. Du kommer garanterat bli överraskad över hur enkelt, smidigt och gott det är.

Fler recept

Laga mat i slow cooker medan du är på jobbet
4 mumsiga recept i airfryer
Grönsaker och andra goda recept i airfryer
Freezer meals – perfekt för den stressiga vardagen!