Behöver du lite frukostinspiration och förslag på vad man kan äta på morgonen förutom knäckemackor och flingor? Vill du ha rätter som är snabba att tillaga och enkla att ta med sig? Eller tips på lyxig helgfrukost? Vi delar 5 goda och nyttiga frukostrecept.
Om du letar efter ett snabbt och enkelt frukostalternativ är overnight oats svaret! Du blandar ihop ingredienserna kvällen innan och när du vaknar nästa morgon har du en god och nyttig frukost som väntar i kylen. Bara att plocka fram och toppa med frukt, nötter och mjölk.
Overnight oats är också ett smidigt alternativ för dig som äter frukost på jobbet. Ett tips är att förbereda gröten direkt i en matlåda - på så vis sparar du tid på morgonen och slipper samtidigt onödig disk.
Ingredienser för 2 portioner
2 dl havregryn
1 msk chiafrön
0,5 krm salt
2 dl havre- eller nötmjölk
1 tsk malen kanel
1 krm vaniljpulver
Topping: frukt, bär och nötter efter smak
Gör så här
Blanda havregryn, chiafrön och salt.
Tillsätt mjölk, kanel och vanilj.
Häll upp i två skålar eller glas.
Låt stå i kylen över natten.
Skär frukt, bär eller nötter och toppa gröten.
Letar du efter ett matigt och hälsosamt frukostrecept? Varför inte testa den klassiska avokadomackan? Gör den extra smarrig genom att servera den med ägg - löskokt eller stekt, du väljer själv!
Ingredienser för 2 portioner
2 skivor mjukt bröd
1 avokado
1-2 ägg
2 msk olivolja eller färskost
1 tsk chiliflakes
citron
krasse eller bladpersilja
salt och peppar
Gör så här
Koka ägget i 5-6 minuter om du vill ha det löskokt. Om du vill ha stekt ägg kan du steka två stycken ägg istället.
Rosta brödet.
Bred färskost eller stryk olivolja på brödet.
Dela och skiva avokadon i tunna bitar, lägg det på brödskivorna.
Skala ägget och dela det i två halvor.
Lägg ägghalvorna eller de stekta äggen på brödskivorna.
Toppa med bladpersilja eller smörgåskrasse.
Avsluta med chiliflakes, salt, peppar och några droppar citron.
Njut!
Smoothie med bär och banan är en gott och enkelt frukostalternativ. Ta med smoothien och drick den i bilen på väg till jobbet eller servera den som en del av en härlig helgfrukost.
Ingredienser för 4 portioner
250 g frysta hallon och blåbär
1 banan
4 dl mjölk
½ tsk flytande honung
Gör så här
Skala bananen, skiva den och lägg den i blendern.
Tillsätt de övriga ingredienserna i blendern.
Mixa till en slät blandning.
Servera i glas eller take away-mugg.
En enkel men lyxig frukost som passar till både vardag och helg. Förbered den kvällen innan och avnjut en färdig chiapudding nästa morgon. Toppa med färsk frukt och nötter - gott och näringsrikt!
Ingredienser för 2 portioner
4 msk chiafrön
2 dl havre- eller kokosmjölk
Toppings: tärnad frukt, färska bär och nötter
Gör så här
Blanda chiafrön med mjölken, låt blandningen stå en kvart och rör därefter om allt.
Låt chiapuddingen stå i kylen över natten.
Servera med valfria frukter, bär och nötter.
En traditionell frukost som alltid funkar är havregrynsgröt. I vanliga fall kokas den med vatten, för en mer krämig och smakrik gröt kan du istället använda mjölk.
Ingredienser för 2 portioner
4 dl mjölk
2 dl havregryn
1 krm salt
1 äpple
kanel
Gör så här
Blanda gryn, mjölk och salt i en kastrull.
Koka upp och låt därefter gröten sjuda i 3-4 minuter. Rör om då och då.
När gröten är färdig, häll över den i skålar. Servera med äpple, kanel och mjölk.
