Baka i airfryer, går det? Airfryern är en ny favoritprodukt i många hem. Men den hjälper dig inte bara att ”fritera” på ett nyttigare sätt, utan här finns många användningsområden. Så klart kan du även baka i din airfryer, vilket sparar både tid och antagligen en del extra kladd.
Med en airfryer kan du fritera smaskigt, men fettsnålt. Exempelvis donuts!
Du behöver:
2,25 dl vetemjöl
0,5 tsk bikarbonat
1,5 dl naturell yoghurt
Strösocker till garnering
Så gör du:
1. Blanda vetemjöl och bikarbonat i en bunke.
2. Häll i yoghurten och rör ihop allt tills du har en kladdig deg. Vill du inte använda yoghurt så funkar filmjölk också bra.
3. Pytsa över hela härligheten i en spritspåse med rund tyll.
4. Lägg bakplåtspapper i airfryern så det inte fastnar.
5. Spritsa ned degen i airfryern och klipp till lagom stora bollar.
6. Kör 4 min på 180 grader, vänd bollarna. Kör 4 min till.
7. Häll upp donutsbollarna på hushållspapper. Sockra på ordentligt. Sen är bara det viktigaste kvar – njut!
Testa att använda en airfryer (du hörde rätt!) i stället för att baka i ugnen. Då får du ännu frasigare skorpa och du behöver inte vänta på att ugnen ska bli varm.
Du behöver:
Deg
250 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
0,5 tsk kardemumma
1 tsk salt
2 dl strösocker
1 kg vetemjöl
Fyllning
150 g smör
2 dl strösocker
5 tsk kanel
Så gör du:
1. Fyll airfryer-korgen med bullar i formar och baka av på 180 grader i 6 minuter.
2. Frågan är om du klarar vänta på att bullarna ska svalna innan du provsmakar en med iskall mjölk?
Tips! För dig som inte orkar baka. Stoppa in frysta köpebullar i din airfryer istället!
Du behöver:
50 g mjukt smör
50 g fint strösocker
1 ägg
50 g mjöl
1 msk kakao
Så gör du:
1. Vispa smör och socker med elvisp i en skål i cirka 5 minuter tills det är pösigt.
2. Tillsätt ägget och fortsätt vispa. Tillsätt sedan mjöl, kakaopulver och en nypa salt. Blanda noga.
3. Häll smeten i kakformen och jämna till ytan med en degskrapa.
4. Ställ kakformen i stekkorgen och skjut in den i airfryer. Ställ in timern på 25 minuter och 160 grader, baka kakan tills den är vackert brun och färdig. Kakan är färdig när du kan sticka ner en tandpetare i mitten på kakan utan att något fastnar på den.
5. Låt kakan svalna i formen i 5 minuter. Stjälp sedan upp kakan på ett galler för att svalna. Servera med vispad grädde.
Du behöver:
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 g smör (kylskåpskallt)
2 dl mjölk
Så gör du:
1. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke. Finfördela smör eller margarin i mjölblandningen. Tillsätt mjölk och rör snabbt ihop till en kladdig deg.
2. Dela degen i 4-8 delar och grädda i airfryern i 10 minuter på 180 grader.
3. Servera på studs med smör, ost och marmelad och en stor kopp te.
Om du täcker korgens botten minskas luftflödet i din airfryer. Det leder till försämrad tillagningsprestanda (tar längre tid att tillaga osv) så det är egentligen inte att rekommendera. Om du ändå skulle vilja göra det finns det speciella papper med hål som kan användas för att säkerställa att luften cirkulerar på bästa sätt.
OBS! Om du lägger lägger bakplåtspapper i airfryern måste du vara noga med att det inte vidrör kanter eller botten. Bakplåtspapper är värmebeständigt till 220°, men lägger du bakplåtspapper i airfryern utan att lägga mat ovanpå kan pappret sugas in i värmaren och börja brinna.
Du kan använda alla ugnssäkra formar i din airfryer, oavsett om de är tillverkade av glas, keramik, metall eller silikon. Du kan till och med använda silikon- eller muffinsformar, eller andra typer av formar ämnade för att baka muffins eller små gratänger.
Generellt sett kan man säga att allt du använder i en varmluftsugn kan du också ha i en airfryer!
Precis som med bakplåtspapper är det egentligen inte att rekommendera att använda i aluminiumfolie i airfryer eftersom att det minskar luftflödet och påverkar prestandan negativt.
Om du ändå väljer att lägga aluminiumfolie i airfryern måste du vara noga med att det inte vidrör kanterna eller botten. OBS! Placerar du aluminiumfolie i din airfryer utan att lägga mat ovanpå kan folien sugas in i värmaren och börja brinna.